Budín De Cuaresma De Bollo
Hola Bienvenidos Sean Al Mundo De CocinaYo Mi x B UD IN DE CUARE SMA DE BOLLO Ingredientes 2 bollos 1 litro de leche 3 yemas 3 cuartos de taza de azúcar 1 raja de canela Betún: 3 claras batidas 2 cucharadas de azúcar El jugo de un limón 1 cucharada de vainilla Modo De Preparación: 1.- Vaciar en una olla un litro de leche, 3 cuartos de taza de azúcar y una raja de canela, a fuego medio hasta que hierva. 2.- Mezclar las yemas con un poco de la leche que hirvió, añadir leche a las yemas y luego verterlas sobre la olla con leche, ponerla de nuevo a hervir a fuego medio, menear constantemente hasta que espese, añadir una cucharada de vainilla. 3.- Batir las 3 claras a punto de nieve, agregar el azúcar y el jugo de limón y batir hasta mezclarlos. 4.- Colocar una capa de bollos rebanados en un molde para refrigerador, bañar los bollos con la crema de leche, agregar nueces y pasas al gusto sobre cada rebanada, repetir el proceso hasta llenar el molde. 5.- Cubri...