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Hola Bienvenidos Sean Al Mundo De La Cocina   TACOS DE BISTECK DE RES Y CHAMPIÑONES INGREDIENTES ½ Kilo de bisteces de res con ablandador de carne, ajo en polvo, sal y pimienta poquito de todo   1 lada de champiñones   1 queso Oaxaca lala de 400 gramos rallado   Rajas de chile jalapeño en escabeche al gusto   ½ cebolla fileteada frita De 1 a 2 dientes de ajo fritos junto con la cebolla primero fríe cebolla y ya acitronada agregas el ajo picado finamente a que acitrone sin quemarse. 12 tortillas de harina Salsa verde o roja al gusto puede ser de frasco o lata Aceite el necesario para freir Frijoles molidos y fritos al gusto también pueden ser de lata. PROCEDIMIENTO 1.-  En una cazuela viertes 3 cucharadas soperas de aceite, la pones sobre la estufa a fuego medio, ahí viertes la cebolla y la acitronas hasta que quede transparente y suave, enseguida agregas el ajo previamente picado finamente, de igual manera ...

Hola Bienvenidos Sean Al Mundo De La Cocina POLVORONES DE MOKA  INGREDIENTES 300 gramos de harina de trigo cernida 1 huevo entero mas 1 clara 200 gramos de manteca de cerdo 40 gramos de cocoa 2 cucharaditas de nescafe   200 gramos de azucar ¼ de cucharadita de sal 200 gramos de nuez 2 rajas de canela molida recientemente ¾ de taza de azúcar glass mezclada con la canela molida  PROCEDIMIENTO   1.- Viertes en un  recipiente, harina cernida, cocoa cernida, sal, manteca, 1 huevo entero más 1 clara la parte transparente del huevo, 200 gramos de azúcar, lo mides en la bascula. 2.- Mueles en la licuadora una vara de canlea de 10 cm. 3.- Mezclas todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea y suave, forma cilindros como de 2 centímetros de ancho y 20 de largo los cortas en sesgo, los adornas cada uno con una nuez, engrasa con aceite de oliva la charola. 4.- Colocas los polvorones y lo metes en el horno precale...

Hola Bienvenidos Sean Al Mundo De La Cocina ESPAGUETI A LA BOLOÑESA   INGREDIENTES 1 Paquete de espagueti de 200 gramos 1 litro de agua 1 hoja de laurel 1/8 de cebolla Sal de grano al gusto 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de mantequilla Queso parmesano rallado al gusto ½ kilo de carne molida 1/6 de cebolla picada finamente 1 pieza de diente de ajo pelado picado finamente Sal de grano la punta de una cucharadita Consomé de pollo en polvo ½ cucharadita 1/6 de cucharadita de pimienta negra molida 7 ramitas de tomillo lavadas 1 cucharada de salsa inglesa ½ cucharada de oregano 3 jitomates cocidos junto con 1 diente de ajo y 1/7 de cebolla ½ cucharadita de consomé en polvo, colado . Se vierte sobre la carne ya frita. 2 zanahorias lavadas y peladas cortadas en cubitos 2 ramas de apio lavadas y cortadas en cubitos PROCEDIMIENTO 1.- Coces el espagueti c...