PASTEL DE CARNE

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PASTEL DE CARNE 6 PORCIONES 

Esta vez vamos a preparar la carne molida de res de una manera diferente.

Estos son los ingredientes que vamos a necesitar 

½ kilo de carne molida de res

150 gramos de jamón de pierna de cerdo

150 gramos de tocino en tiras

½ taza de aceitunas rellenas de pimiento morrón

1 cucharada de mostaza

2 rebanadas de pan de caja remojadas en ¼ de taza de leche

1 huevo crudo

1/7 de cebolla picado finamente frita

1 ajo picado frito

1 jitomate lavado picado en cubitos frito

1 pimiento morrón rojo y uno verde lavado, sin tallo ni semillas picado finamente y frito

½ taza de verduras precocidas

Sal y pimienta al gusto

5 ramas de tomillo lavadas

1 hoja de laurel lavado.

Modo de preparación 

1.- En un bowl viertes la carne, jamón picado, aceitunas en rodajas, mostaza, huevo crudo cebolla, ajo y jitomate picados y fritos, pimientos, picados y fritos, pan remojado en leche, verduras sal y pimienta al gusto.

2.- Mezclas todos los ingredientes.

3.- En otro molde para microondas untas con un poco de aceite de oliva y viertes los ingredientes del bowl, encima coloca tiras de tocino hasta cubrir la superficie por completo, le agregas las ramas de tomillo y la hoja de laurel.

4.- Cubres el molde con papel film y lo perforas en distintos lugares para que salga el vapor.

5.- Lo metes al microondas a máxima potencia durante 10 minutos, si notas que la carne esta cruda déjalo reposar por 5 minutos y lo pones nuevamente por 5 minutos, finalmente lo dejas reposar por 5 minutos.

6.- Lo dejas enfriar y lo sirves con ensalada de lechuga, jitomate y el aderezo de tu preferencia.